鲍鱼的涨发工艺流程包括（）、（）、（）

【名词&注释】

叶绿素(chlorophyll)、工艺流程(technological process)、柠檬黄(tartrazine)、着色剂(colorant)、有利于(beneficial to)、长时间加热

[填空题]鲍鱼的涨发工艺流程包括（）、（）、（）

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学习资料：

[单选题]下列措施有利于^{(beneficial to)}防止油脂酸败的是（）

A. 多次长时间加热
B. 时常往油脂里加入氧气
C. 盛放在无色透明的瓶子中
D. 加入适量的维生素E

[单选题]下列着色剂中，不属于合成色素的是（）

A. 苋菜红
B. 叶绿素
C. 柠檬黄
D. 靛蓝

[单选题]蛋白质在人体小肠内彻底地完全分解为（）后被吸收

A. 单糖
B. 氨基酸
C. 多肽
D. 脂肪

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