【名词&注释】
准确性(accuracy)、真实性(authenticity)、质量检查(quality inspection)、人性化(humanization)、针对性(pertinence)、服务员工、不同之处、棉织品(cotton fabrics)、客房服务员(hotel attendants)
[多选题]一般来说,客人到酒店有哪几方面的需求()。
A. A、生理上的需求
B. B、安全方面的需求
C. C、享受文明的需求
D. D、时效方面的需求
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学习资料:
[多选题]正确把握宾客需求的对策的说法正确的是?()
A. A、读懂顾客的心态,提供人性化服务
B. B、正确认知宾客的需求,并能正确认知客人评价服务的因素
C. C、把认知宾客的需求转化为对服务质量的规范
D. D、提供灵活的、有针对性的服务
[多选题]酒店级入职培训和部门级入职培训的不同之处在于()。
A. A、培训时间长短不同
B. B、培训负责部门不同
C. C、培训内容不同
D. D、培训目的不同
[单选题]《客房服务员(hotel attendants)工作报表》是客房服务员(hotel attendants)日工作的重要记录,对此描述不正确的是哪项()?
A. 客房服务员(hotel attendants)在清洁房间时,应将《客房服务员(hotel attendants)工作报表》放在工作车最上层,便于客房经理和领班随时对客房清扫情况进行核对和检查。
B. 为确保报表填写的真实性和准确性,客房服务员(hotel attendants)在进门时应填写进门时间,其他事项在清扫完成后填写。
C. 客房服务员(hotel attendants)应将维修房、住客开门、遗留物品等事项填写在工作报表的“备注”栏内
D. 报表中的客用品补充数、棉织品(cotton fabrics)更换数的累计数量,应与当日领出数相符,如有差异,应及时查明原因。
[单选题]根据公司2011年品牌管理方案,以下公司对酒店的运营质量检查方式和频次理解错误的哪项()?
A. 2011年品牌管理考评项目包括:公司总查+区域总查+标准暗访+宾客暗访+宾客评价
B. 公司总查由运营部抽查考核酒店店数的50%,区域幅度在30-70%,每年1次;
C. 区域总查为城区自我检测,由城区运营助理进行,每店每年2次
D. 标准暗访由暗访公司不定时进行,每年不少于2次;宾客暗访每季度不少于2次,全年8-10次,宾客暗访侧重于对酒店硬件质量的检查。
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