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2022食品工程原理题库考试试题库(9S)

来源： 必典考网    发布：2022-07-18     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022食品工程原理题库考试试题库(9S)，更多食品工程原理题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]在食品工程上，如：传热、蒸发、结晶、冷冻等操作都属于（）

A. 质量传递过程
B. 热量传递过程
C. 动量传递过程
D. 密度改变过程


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