2022广西公共卫生住院医师规范化培训题库营养与食品卫生学题库考试试题及答案(0U)

1. [单选题]可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中半数个体需要的摄入水平是（）

A. DRIs
B. EAR
C. AI
D. RNI
E. UL

2. [单选题]牛奶中矿物质含量最丰富的是（）

A. 钙
B. 镁
C. 磷
D. 铜
E. 铁

3. [单选题]食品中可能出现的有害因素主要有（）

A. 细菌、真菌
B. 食品添加剂
C. 农药、包装材料
D. N-亚硝基化合物、多环芳烃
E. 以上都是

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