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关于下图中的饮食礼仪,叙述正确的是()

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  • 【名词&注释】

    维吾尔族(uigur)、土家族、朝鲜族(korean)、文学作品(literary works)、小茴香(fennel)、西汉时期(the western han period)、司马相如

  • [单选题]关于下图中的饮食礼仪,叙述正确的是()

  • A. 右边女士不应将脚到过长的位置
    B. 左边女士的做法完全正确
    C. 右边女士的做法完全正确
    D. 两位女士不应相互对望

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  • 学习资料:
  • [单选题]制作擀面皮麻油的调料中没有()。
  • A. A、麻椒面
    B. B、辣椒面
    C. C、小茴香
    D. D、大料

  • [单选题]西汉时期(the western han period)文学作品《七发》描述了大量淮扬风味菜肴,其作者是()
  • A. 刘勰
    B. 枚乘
    C. 张衡
    D. 司马相如

  • [单选题]()菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主,烹调方法多采用生拌。
  • A. 朝鲜族
    B. 满族
    C. 土家族
    D. 维吾尔族

  • [单选题]()菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。
  • A. 孔府菜
    B. 谭家菜
    C. 随园菜
    D. 红楼菜

  • [多选题]下列属于随园菜的是()
  • A. 百玉虾圆
    B. 鸡粥
    C. 油炸排骨
    D. 红烧鲍鱼

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