下列食物中含铁丰富的是（）。

【名词&注释】

雌激素(estrogen)、大豆蛋白(soybean protein)、肾小管(renal tubular)、甲状腺素(thyroxine)、甲状旁腺素(parathyroid hormone)、重吸收(reabsorption)、草酸盐(oxalate)、晒太阳(bask)、眼结膜(conjunctival)、适宜摄入量(adequate intake)

[单选题]下列食物中含铁丰富的是（）。

A. 鸡蛋清
B. 动物血
C. 苹果
D. 牛奶
E. 蔬菜

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学习资料：

[单选题]不利于钙吸收的膳食因素有（）。

A. 蛋白质
B. 植酸
C. 乳糖
D. 大量维生素
E. 纤维素

[单选题]骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢，成年时每年更新2％～4％，更新一次，更新一次约需（）。

A. 0.5～1年
B. 1～2年
C. 3～5年
D. 6～9年
E. 10～12年

[单选题]能促进钙吸收的措施包括（）。

A. 常在户外晒太阳^(bask)
B. 经常做理疗（热敷）
C. 多吃谷类食物
D. 多吃蔬菜、水果
E. 补充足量的钙

[单选题]乳母膳食钙的适宜摄入量^{(adequate intake)}（AI）为（）。

A. 600mg／d
B. 800mg／d
C. 1000mg／d
D. 1200mg／d
E. 1500mg／d

[单选题]下列哪种物质能够增加肾小管对磷的重吸收（）。

A. 甲状腺素
B. 雌激素
C. 甲状旁腺素
D. 维生牛素D
E. 高血钙

[单选题]成人碘的推荐摄入量（RNI）为（）。

A. 500μg/d
B. 150μg/d
C. 250μg/d
D. 200μg/d
E. 1000μg/d

[单选题]属于人体必需微量元素的是（）。

A. 铬
B. 锰
C. 钒
D. 锡
E. 硼

[单选题]患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜^{(conjunctival)}出血。体检：牙龈肿胀，身上有瘀斑。

A. B

[单选题]能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是（）。

A. 植酸盐和草酸盐^(oxalate)
B. 果胶
C. 磷
D. 维生素C
E. 维生素D

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