蜂蜜又称蜂糖，为粘稠怕透明或半透明胶体，密度为（）

【名词&注释】

碳水化合物(carbohydrate)、化学性污染(chemical pollution)、半透明胶体

[填空题]蜂蜜又称蜂糖，为粘稠怕透明或半透明胶体，密度为（）

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学习资料：

[单选题]与生霉是酱油污染的主要问题（）

A. A、工业“三废”污染
B. B、化学性污染
C. C、微生物污染
D. D、昆虫污染

[单选题]疏松、酥脆、不分层的化学膨松面坯也可称为（）

A. A、单酥
B. B、油酥
C. C、破酥
D. D、酥皮

[单选题]被称为沁州黄的小米产于（）省。

A. A、山东
B. B、山西
C. C、河北
D. D、陕西

[单选题]卷的要点是，卷要紧而不（），卷筒要粗细均匀。

A. A、多
B. B、大
C. C、实
D. D、虚

[单选题]热水面坯一般是指用（）调制的面坯。

A. A、冷水B、温水C、热水D、沸水

[单选题]谷类中碳水化合物主要为（）

A. 淀粉
B. 双糖
C. 单糖
D. 膳食纤维

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