饭店作为公共场所，具有客流量大、人员复杂、彼此互不相识的特征

【名词&注释】

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[单选题]饭店作为公共场所，具有客流量大、人员复杂、彼此互不相识的特征，这使饭店的治安管理具有( )的特点。

A. 技术性强
B. 政策性强
C. 伸缩性大
D. 管理难度高

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学习资料：

[单选题]下列各项不属于饭店消防应急行动计划的是( )。

A. 火灾报警程序
B. 火灾疏散方案
C. 扑灭火灾的应急措施
D. 人员和财产的抢救措施

[多选题]饭店为了有效处置意外事件，必须制定意外事件预案。其内容包括(　)。

A. 安全管理设施计划
B. 处置意外事件的指挥机构
C. 统一的报警和信息传递程序
D. 处置力量的部署和具体任务
E. 预案处置的法律规定

[多选题]旅行社出售或清理报废固定资产变价净收入与固定资产净值的差额，应视具体情况计入( )。

A. 营业收入
B. 营业外收入
C. 营业成本
D. 营业外支出
E. 营业费用

[单选题]某饭店餐饮部2008年平均占用现金为1200万元，通过调查分析，发现其中有80万元的不合理占用额，该饭店餐饮部2009年销售收入预计较2008年增长15％，则2009年的最佳现金余额为( )万元。

A. 1059
B. 1126
C. 1237
D. 1288

[多选题]景区总体形象要素有( )。

A. 景观形象
B. 产品形象
C. 组织形象
D. 人员形象
E. 文化形象

[单选题]下列饭店竞争模式中，最激烈的竞争模式为( )。

A. 纯粹竞争
B. 垄断竞争
C. 寡头垄断
D. 纯粹垄断

[单选题]下列关于旅游经济结构合理化的说法正确的是( )。

A. 体现在旅游经济内部各种结构保持较强的互补性和协调性
B. 需促进旅游产出向高附加值方向发展
C. 需应用现代科学技术成果
D. 有助于提高旅游业的技术构成和旅游生产要素的综合利用率

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