【名词&注释】
卫生间(toilet)、工作人员(staff)、服务员(waiter)、客房部、无规则
[单选题]送餐服务一般由饭店的()负责。
A. 前厅部
B. 客房部
C. 送餐部
D. 客房中心
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学习资料:
[单选题]国家技术监督局发布GB6952—99标准规定,高档卫生间噪声不大于55分贝,峰值不超过()。
A. A、65分贝
B. B、70分贝
C. C、85分贝
D. D、25分贝
[单选题]饭店常用的清洁设备可分为()和机器清洁设备两大类。
A. 清洁工具
B. 清洁器具
C. 一般清洁设备
D. 服务设备
[单选题]饭店工作人员在进入客房前必须敲门,为的是满足客人()的需要。
A. 尊重
B. 安全
C. 宁静
D. 方便
[单选题]西餐服务中,当客人将刀叉()放在餐盘中,就表示不再用此菜,服务员可以将餐盘撤走。
A. 分开
B. 交叉
C. 平行
D. 无规则
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