调味时因原料的不同而采用不同的方法。

【名词&注释】

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[判断题]调味时因原料的不同而采用不同的方法。

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[单选题]热制冷菜是指原料经（）调味制成用于凉吃的冷菜菜品。

A. 加热
B. 煮制
C. 卤制
D. 酱制

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