提供其分子中全部N和C原子合成嘌呤环的氨基酸是（ ）

【名词&注释】

需要量(requirement)、生殖细胞(germ cell)、体细胞(somatic)、三萜类(triterpenes)、丙氨酸(alanine)、靶细胞(target cells)、阴性对照组(negative control group)、不可能(impossible)、膳食营养素参考摄入量、蔬菜类(green stuff)

[单选题]提供其分子中全部N和C原子合成嘌呤环的氨基酸是（ ）

A. 天冬氨酸
B. 丝氨酸
C. 甘氨酸
D. 丙氨酸
E. 谷氨酸

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学习资料：

[单选题]体细胞突变可能的后果不包括

A. 致癌
B. 致畸
C. 衰老
D. 遗传性疾病
E. 动脉粥样硬化

[单选题]DNA损伤修复系统中，DNA损伤部位仍然存在，严格说来，是一种耐受过程的修复是

A. 光复活
B. “适应性”反应
C. 切除修复
D. 复制后修复
E. 呼救性修复

[单选题]下列关于亚慢性毒性试验动物染毒剂量的分组的描述正确的是

A. 高、中、低三个剂量组及阴性对照组^{(negative control group)}
B. 高、中、低三个剂量组及环磷酰胺染毒组
C. 高、中、低三个剂量组
D. 高、低剂量组
E. 高、低剂量组及阴性对照组^{(negative control group)}

[单选题]如果食物中完全不含有叶酸，约( )个月即可使体内的叶酸全部消耗完。

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4

[单选题]误食大量亚硝酸钠可引起

A. 营养不良
B. 肠源性青紫症
C. 腹泻
D. 血细胞增高
E. 全身麻痹

[单选题]下列可以满足人群中50%个体对该营养素需要的指标是（ ）

A. 营养素参考摄入量
B. 平均需要量
C. 推荐摄入量
D. 适宜摄入量
E. 可耐受最高摄入量

[单选题]大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分主要为（ ）

A. 氨基酸
B. 糖类
C. 有机酸
D. 五环三萜类
E. 脂肪酸

[多选题]以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有

A. 肉类
B. 谷类
C. 豆类
D. 蔬菜类^{(green stuff)}
E. 蛋类

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