食品安全管理体系由为进行食品安全管理所需的职责、权限、惯例、

【名词&注释】

人员培训(personnel training)、主要因素(main factors)、食品安全管理体系(food safety management system)、法律系

[判断题]食品安全管理体系由为进行食品安全管理所需的职责、权限、惯例、程序和资源等组成。

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学习资料：

[单选题]我们假定下列前提为真：①CN大学所有的法律系学生都是学英语的②CN大学所有的经济系学生都是学日语的③CN大学法律系和经济系的学生绝没有既学英语同时又学日语的人④亚东是学日语的下列结论正确的是：（）

A. 亚东是经济系学生
B. 亚东不是经济系学生
C. 亚东是法律系学生
D. .D亚东不是法律系学生

[多选题]影响食品热穿透的主要因素有（）。

A. 产品的类型：
B. 菌锅和物料的初温
C. 容器的大小及形状
D. 容器的类型：金属、复合材料等

[单选题]下列不属于食品安全管理体系公认的关键原则是（）

A. 相互沟通
B. 人员培训
C. 体系管理
D. HACCP原理

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