低聚糖不具有的功能是（）

【名词&注释】

提高记忆力(raise memory)、低聚糖(oligosaccharide)、高分子聚合物(polymer)、糖苷键(glycosidic bond)、血糖值(blood glucose value)、动物性食物(animal foods)

[单选题]低聚糖不具有的功能是（）

A. A.防止腹泻B.提高记忆力C.防止便秘D.改善血糖值^{(blood glucose value)}

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[单选题]腐败变质的食物都有（）。

A. 臭味B.微生物的严重污染C.毒素产生D.致癌作用

[单选题]关于多糖的概念下列说法正确的是（）。

A. 多糖是由≥5个单糖分子脱水缩合并借糖苷键彼此连接而成的高分子聚合物B.多糖在性质上与单糖和低聚糖不同，一般不溶于水，无甜味，不形成结晶，无还原性C.多糖可分为淀粉和纤维素两大素D.淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉

[单选题]经常吃新鲜的蔬菜、水果会预防（）缺乏

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D

[单选题]人体内钠的主要来源是（）

A. 鱼类
B. 虾类
C. 动物性食物^{(animal foods)}
D. 食盐

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