【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、营养价值(nutritive value)、蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、亮氨酸(leucine)、色氨酸(tryptophan)、生物利用率(bioavailability)、供给量、桶装纯净水(bottled purified water for drinking)、远端肾小管(distal renal tubular)
[单选题]国RNI将成人的叶酸供给量定为()
A. 100μg/d
B. 200μg/d
C. 300μg/d
D. 400μg/d
E. 500μg/d
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学习资料:
[单选题]肾小管有近端肾小管和远端肾小管(distal renal tubular)之分,中间有()连接。
A. 髓襻
B. 基膜
C. 肾皮质
D. 肾间质
[单选题]高血压饮食治疗不正确的是()
A. 适量控制能量
B. 适量控制食盐量
C. 降低脂肪和胆固醇摄入
D. 防治肥胖
E. 利尿排钾
[单选题]大量蛋白尿是指从尿中排泄蛋白质()
A. >100mg/d
B. >150mg/d
C. >1.0g/d
D. >2.0mg/d
E. >3.5mg/d
[单选题]谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是()
A. 蛋氨酸
B. 苏氨酸
C. 色氨酸
D. 亮氨酸
E. 赖氨酸
[单选题]以下对蛋类营养价值描述错误的是()
A. 蛋类含蛋白质一般都在10%以上
B. 蛋清中含脂肪极少,98%的脂肪在蛋黄内
C. 蛋黄是磷脂的良好食物来源
D. 蛋黄中富含铁,其生物利用率(bioavailability)也很高
E. 蛋类维生素含量较为丰富,而且种类较为齐全
[多选题]结肠造影可选的食物包括()。
A. A.白米粥B.牛奶C.豆浆D.藕粉E.清蒸鱼
[多选题]急性肝炎对脂肪代谢的影响()。
A. 胆汁淤积
B. 胆固醇合成障碍
C. 无影响
D. 水肿
E. 以上全对
[单选题]某小学学生因饮用桶装纯净水(bottled purified water for drinking)而引发症状,听同学反映水有大蒜样异味并得到老师证实。首发病例于上午10时左右在饮用桶装纯净水(bottled purified water for drinking)后,临床表现为腹痛、恶心、无呕吐和腹泻及其他有意义的体征,以后陆续有同班和相邻班级学生发病,发病最短潜伏期为5min,最长为8天,事件发生当日学校即更换了纯净水,但发病一直持续到8天后,累计发病67人。事发后老师和诊治医生认为此次发病是由有异味的纯净水引起的,少数老师提问学生来统计发病人数。
A. D
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