【名词&注释】
乳状液(emulsion)、洗手液(hand-washing solution)、卫生间(toilet)、办公室(office)、星级饭店(star hotel)、服务员(waiter)、床头柜(footlocker)、同方向(same direction)、更衣室(field house)、公共洗手间(public toilet)
[单选题]不属于饭店后台区域的是()。
A. 公共洗手间(public toilet)
B. 办公室
C. 服务员电梯
D. 服务员更衣室(field house)
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学习资料:
[单选题]在洗涤布件中,设置打码机是()。
A. 专为洗涤餐巾准备的
B. 专为洗涤浴巾准备的
C. 专为洗涤台布准备的
D. 专为洗涤客衣准备的
[单选题]房间放有两张单人床时,要将两床枕套口()。
A. 反向于床头柜(footlocker)
B. 面向床头柜(footlocker)
C. 同方向(same direction)摆放
D. 随意摆放
[单选题]能将不溶于水的油污变成可溶于水的乳状液是洗涤剂的()作用。
A. 湿润能力
B. 增溶能力
C. 乳化能力
D. 分散能力
[多选题]星级饭店公共卫生间应具备的设施有()。
A. 半身镜
B. 洗手液
C. 烘手器
D. 污物桶
[单选题]服务员服务残障宾客时,服务用语要()和服务要适度。
A. 礼貌
B. 规范
C. 恰当
D. 审慎
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