各种营养物质均能为动物提供能量。

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、产蛋鸡(laying hens)、赖氨酸(lysine)、凯氏定氮(kjeldahl nitrogen determination)、矿物质饲料(mineral feed)

[判断题]各种营养物质均能为动物提供能量。

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学习资料：

[单选题]在产蛋鸡的日粮中，矿物质饲料^{(mineral feed)}大约占百分之（）。

A. A.1—2B.3—4C.5—6D.8—10

[单选题]加热或温度过高条件下，赖氨酸的ε-氨基容易与还原糖发生反应，生成棕褐色的复合物，这个反应叫做（）

A. A、美拉德反应
B. B、凯氏定氮反应
C. C、VA、nSoest纤维分析方案
D. D、真蛋白测定方案

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