【名词&注释】
搅拌机(mixer)、白兰地(brandy)、亚历山大(alexander)、玛格丽特(margaret)、鸡尾酒(cocktail)、果汁机、红粉佳人、百万富翁(millionaire)、贵州茅台酒、优质葡萄酒
[单选题]下列有自动稀释果汁作用的设备是()。
A. 电动搅拌机
B. 果汁机
C. 榨汁机
D. 奶昔搅拌机
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学习资料:
[单选题]贵州茅台酒属于()。
A. 清香型
B. 浓香型
C. 酱香型
D. 米香型
[单选题]白兰地的酒度为()。
A. 38%(v/v)
B. 40%(v/v)
C. 43%(v/v)
D. 45%(v/v)
[多选题]不同的调酒方法可以调制出不同风格的鸡尾酒,下列鸡尾酒中采用摇和法调制的是()。
A. 亚历山大
B. 玛格丽特
C. 百万富翁(millionaire)
D. 红粉佳人
[单选题]德国葡萄酒中的“干浆果精选酒”(Trokenbeerenauslese)是属于”()
A. 佐餐酒
B. 乡土葡萄酒
C. 产地监制优质葡萄酒
D. 产地监制优质特色葡萄酒
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