开启香槟酒时，瓶口始终不能（）或天花板，以防酒水（）或天花板

【名词&注释】

国民经济、生活方式(life style)、生活区(living area)、商业区(business district)、旅游区(tourism area)、餐饮企业(catering enterprises)、美食节(delicious festival)、就业机会(employment opportunity)、实地调查法(investigating method)、适用于(suitable for)

[填空题]开启香槟酒时，瓶口始终不能（）或天花板，以防酒水（）或天花板上。

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学习资料：

[单选题]根据营销计划对酒店营销组合进行具体的设计和落实，这属于餐饮促销管理的（）

A. 餐饮促销营销分析的工作内容
B. 餐饮促销计划方面的内容
C. 餐饮促销组合与执行方面的工作内容
D. 餐饮促销控制方面的工作内容

[单选题]特别适用于^{(suitable for)}经营购买的转让餐厅或是在新建的生活区、商业区、旅游区开办的餐厅的选址方法是（）

A. 实地调查法^{(investigating method)}
B. 市场分析法
C. 经验判断法
D. 分析评估法

[多选题]举办美食节^{(delicious festival)}要考虑的因素有（）

A. 餐饮企业的效益
B. 全体员工的培训
C. 活动所需的场地和时间
D. 活动所需的成本

[多选题]餐饮业的作用有（）

A. 餐饮业是国民经济的重要行业
B. 餐饮业是旅游业的重要基础设施和文化旅游资源
C. 餐饮业能够改变人们的生活方式
D. 增加劳动就业机会^{(employment opportunity)}

[单选题]粤菜用料广博奇异，选料精细，（）甚多。

A. A．海味肴馔
B. B．山珍肴馔
C. C．野味肴馔
D. D．菌类肴馔

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