【名词&注释】
老年人(aged)、营养价值(nutritive value)、糯玉米(waxy corn)、生理功能(physiological function)、食物中毒(food poisoning)、成年人(adult)、浸出物(extract)、发育期、肌肉组织(muscle)、卫生行政部门(health administration)
[填空题]医生陈某看药品经营能挣钱,便与院领导拉关系,请假离岗搞药品销售,时间近3年。
对陈某离岗2年以上的行为,医院应当报告准予注册的卫生行政部门(health administration)的期限是( )
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[多选题]淋巴系统的主要生理功能为( )。
A. 免疫功能
B. 协助体液回流
C. 营养功能
D. 呼吸功能
E. 交换功能
[多选题]下列关于氮平衡的描述正确的是( )
A. 健康的成年人应维持在零氮平衡并富裕5%
B. 处于生长发育期儿童应保持负氮平衡
C. 消耗性疾病患者一般处于正氮平衡
D. 老年人常处于负氮平衡,因此应注意补充优质蛋白
E. 处于生长发育期儿童应保持正氮平衡
[多选题]下列关于畜禽肉类的营养价值,描述正确的是( )
A. 畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织(muscle)中,属于优质蛋白质
B. 畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白,蛋白质的利用率高
C. 畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物(extract)
D. 畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主,其主要成分是甘油三酯
E. 畜禽肉可提供多种维生素,其中主要以B族维生素和维生素A为主
[多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是
A. 酵米面
B. 糯玉米汤圆粉
C. 变质银耳
D. 霉变甘蔗
E. 豆类制品
[单选题]下面选项中,不属于胁痛的常见病因的是( )
A. 饮食不节
B. 瘀血停着
C. 肝气郁结
D. 肝胆湿热
E. 肝阴不足
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