飞行员膳食中脂肪提供能量的适宜比例是（）。

【名词&注释】

飞行员(pilots)、矿泉水(mineral water)、特殊要求(special requirements)、灵敏性(sensitivity)、间歇性(intermittent)、供给量、甲基汞中毒、储备量(storage quantity)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、微粒体混合功能氧化酶(microsomal mixed function oxidase)

[单选题]飞行员膳食中脂肪提供能量的适宜比例是（）。

A. 25%～30%
B. 10%～15%
C. 20%～25%
D. 15%～20%
E. 20%～35%

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[单选题]治疗铁缺乏应该多吃下列哪种食物（）。

A. 营养素强化食品
B. 鱼、蛋、蔬菜和水果
C. 牛奶、大豆及其制品
D. 瘦肉、动物全血、鸡蛋
E. 酸奶、肉松和骨粉

[单选题]高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列哪项最合适（）。

A. 12%～15%、25%～30%和55%～65%左右
B. 15%、25%和60%左右
C. 15%、30%和55%左右
D. 11%～13%、25%～30%和55%～65%左右
E. 12%～15%、20%～25%和60%～70%左右

[单选题]初进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏下列哪种物质（）。

A. 钠
B. 钾
C. 钙
D. 镁
E. 铁

[单选题]运动能力与体内糖原储备量^{(storage quantity)}有关的主要方面是（）。

A. 运动力量
B. 运动耐力
C. 运动技巧
D. 运动灵敏性
E. 运动间歇性

[单选题]下列哪项是苯接触工人蛋白质摄取要求（）。

A. 优质蛋白供给量增加
B. 低蛋白
C. 对蛋白质数量无特殊要求
D. 适量蛋白
E. 对优质蛋白供给量无特殊要求

[单选题]对汞中毒具有防护作用的无机盐是（）。

A. 钙
B. 铁
C. 硒
D. 镁
E. 钾

[单选题]马拉松长跑运动员在比赛中应补充充足的水，补充的方法是（）。

A. 随意
B. 每次100～200mL，间隔约60min
C. 每次400～500mL，间隔约30min
D. 每次600～700mL，间隔约60min
E. 每次800～900mL，间隔约30min

[单选题]海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）。

A. 总脂
B. α-脂蛋白
C. 球蛋白
D. 胆固醇
E. β-脂蛋白

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