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食品工程原理题库2022历年考试试题汇总(9P)

来源： 必典考网    发布：2022-06-18     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布食品工程原理题库2022历年考试试题汇总(9P)，更多食品工程原理题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]蒸发操作的过程是加热溶液，使之在一定的温度下沸腾，使溶剂汽化，使物料（）

A. 升高温度
B. 浓缩
C. 增加焓值
D. 成为固体


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