下列关于酶的叙述，正确的是

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、刺激性(irritation)、活性中心(active center)、吸烟者(smokers)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、动物性(animal)、结果表明(the results showed that)、变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)、凉拌菜(salad)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

[单选题]下列关于酶的叙述，正确的是

A. 活化的酶均具有活性中心
B. 能提高反应系统的活化能
C. 所有的酶都具有绝对特异性
D. 随反应进行酶量逐渐减少
E. 所有的酶均具有辅基或辅酶

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学习资料：

[单选题]观察吸烟与肺癌关系的研究结果表明^{(the results showed that)}，250个肺癌患者中吸烟者150人，250个非肺癌患者中吸烟者50人，通过这些数据可以计算

A. 人群归因危险度
B. 特异危险度
C. 相对危险度
D. 比值比
E. 人群归因危险度百分比

[单选题]易发生变形杆菌食物中毒^{(bacillus proteus food poisoning)}的食物为

A. 臭豆腐
B. 猪肝
C. 鸡蛋
D. 牛奶
E. 方便面

[单选题]下列关于有机溶剂的理化特性说法错误的是

A. 挥发性
B. 可溶性
C. 易燃性
D. 脂溶性
E. 刺激性

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