可以用来测定乳浓缩程度的指标有（）、粘度和折射率。

【名词&注释】

健康状况(health status)、折射率。

[填空题]可以用来测定乳浓缩程度的指标有（）、粘度和折射率。

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学习资料：

[单选题]牛乳中细胞含量的多少是衡量乳房健康状况和牛乳卫生质量的标志，一般正常乳中的细胞数不超过（）。

A. 30万/ml
B. 40万/ml
C. 50万/ml
D. 60万/ml

[单选题]牛乳中的蛋白质迂到浓度高的酒精，易于（）。

A. 凝固
B. 分解
C. 分层
D. 变清

[单选题]牛乳的粘度随温度升高而（）

A. 升高
B. 不变
C. 下降

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