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1. [单选题]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（）。

A. 抗氧化剂
B. 着色剂
C. 防霉剂
D. 防腐剂
E. 发色剂

2. [单选题]采用全血测定毒物时，采血时应加入一定量的抗凝剂。例如，采集1ml血，通常需加入草酸钠（）。

A. 0.1mg
B. 0.5mg
C. 1.0mg
D. 3.0mg
E. 5.0mg

3. [单选题]我国制定的卫生标准属于（）。

A. 卫生行业标准
B. 国家强制性标准
C. 国家推荐性标准
D. 卫生行业强制性标准
E. 卫生行业推荐性标准

4. [单选题]气相色谱仪除了载气系统、柱分离系统、进样系统外，其另外一个主要系统是（）。

A. 恒温系统
B. 检测系统
C. 记录系统
D. 样品制备系统
E. 电源系统

5. [单选题]萃取样品溶液中的有机物，使用固相萃取剂时，不常用的是（）。

A. 氧化铝
B. C18
C. 高分子多孔微球
D. 微球形硅胶
E. 硅镁吸附剂

6. [单选题]当样品中待测物浓度低于检验方法的检测限时，应采用的表达方式为（）。

A. “0”
B. “-”
C. “未检出”
D. “合格”
E. “无结果”

7. [单选题]热力学温度^{(thermodynamic temperature)}和摄氏温度的关系是（）。

A. K=200+t
B. K=250+t
C. K=273+t
D. K=0+t
E. K=100+t

8. [单选题]在乙醇中含有少量的乙酸、乙醛，应采用的去除方法是（）。

A. 加氢氧化钠
B. 先加亚硫酸氢钠，再加氢氧化钠
C. 加亚硫酸氢钠
D. 加氨水
E. 加碳酸氢钠

9. [单选题]操作失误引起的误差（）。

A. 系统误差
B. 操作误差
C. 偶然误差
D. 过失误差
E. 试剂误差

10. [单选题]水中铝的测定方法是（）。

A. 水杨基荧光酮氯代十六烷基吡啶分光光度法
B. 二氮杂菲分光光度法
C. 过硫酸铵分光光度法
D. 双乙醛草酰二腙分光光度法
E. 二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法

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