下列各项不属于制定饭店零缺陷管理计划的基本方法的是( )

【名词&注释】

经营管理(management)、管理方法、成本费用(cost)、工作计划(working plan)、提高工作效率(improve work efficiency)、管理费用、不相适应(doesn ' t fit)、产品和服务(product and service)、产品销售(product sales)、放在首位(in the first place)

[单选题]下列各项不属于制定饭店零缺陷管理计划的基本方法的是( )。

A. 明确运用零缺陷管理需要解决的问题是质量问题、设备问题、计划管理还是产品销售^{(product sales)}管理等
B. 调动实施计划所需的资源与设备
C. 明确零缺陷管理所涉及的部门或单位
D. 针对零缺陷管理要解决的问题，分析经常发生缺点和错误的原因

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[单选题]不断增加的高星级酒店供给和现有酒店存量结构很难适应旅游需求变化的需要，这体现了旅游供求在( )上的矛盾。

A. 总量
B. 结构
C. 时间
D. 空间

[单选题]零缺陷管理方法的实质在于( )。

A. 以质量控制为重要手段
B. 将顾客要求放在首位^{(in the first place)}
C. 激发员工的积极性
D. 第一次就把工作做好

[单选题]由饭店统一负担的费用属于饭店的( )。

A. 管理费用
B. 财务费用预算
C. 餐饮部成本费用预算
D. 客房部费用预算

[多选题]旅行社建立协作网络的过程主要包括（ ）等内容。

A. 选择合作对象
B. 签订合作协议
C. 定点旅馆住宿
D. 定点餐馆就餐
E. 定点商店购物

[单选题]将餐厅服务卖场的空间分为客人用餐空间、公用空间、服务空间，划分的依据是（ ）。

A. 使用功能
B. 档次
C. 经营风格
D. 面积

[单选题]旅游支付能力取决于人们全部收入中扣除( )之后的余额。

A. 社会保险费
B. 子女教育费
C. 必须交纳的税金及生活和社会消费支出
D. 个人生活费

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