二氧化碳是啤酒酵母在发酵过程中的代谢产物。

【名词&注释】

啤酒酵母(beer yeast)、葡萄糖(glucose)、麦芽糖(maltose)

[判断题]二氧化碳是啤酒酵母在发酵过程中的代谢产物。

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[单选题]发酵过程中最先被酵母利用的糖是：（）

A. 麦芽糖
B. 葡萄糖
C. 麦芽三糖都可以被利用，只是葡萄糖优先

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