【名词&注释】
基本原则(basic principle)、注意事项(points for attention)、进一步(further)、价格政策(price policy)、不符合(inconformity)、营业额(volume of business)、维修工具(maintenance tool)、客房服务员(hotel attendants)、出租率(occupancy rate)
[填空题]月营业额达()万以上的餐厅,建议使用收餐车。餐车使用时需注意不得()。
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[单选题]前台服务员在转接电话时,操作不符合标准的的是哪项()?
A. 早8:00-22:00之间,前台可直接转接电话到客人房间
B. 获知客人需转接的房号后,立即进行转接(征询住店客人意见,根据客人意愿确定是否转接)
C. 22:00-次日8:00之间,前台应先征询住店客人是否愿意接听,再判断是否转接
D. 22:00,前台的电话系统要进行夜间服务设置,避免夜间来电直接打扰客人
[单选题]客房服务员(hotel attendants)在清洁完房间后,准备离开房间时的注意事项,下列描述正确的是哪项()?
A. A.检查保洁工具或维修工具(maintenance tool)有无遗留在房内B.征询客人意见,礼貌道别C.住客房须征询客人是否还有其他需要并道别,然后慢慢地倒走,轻轻关上房门D.所有选项皆是
[单选题]酒店在进行促销活动时需遵循几项基本原则,以下说法不正确的是哪项()?
A. 稳定酒店出租率(occupancy rate)及总收益;进一步提升酒店经营业绩;
B. 优先原则:促销活动优先考虑CRS及中介客源,或不与中介客源活动及CRS客源相冲突;同期单店促销行为应服从并优先考虑公司组织的全国统一促销活动
C. 抄底原则:酒店相关促销价格不能低于CRS及家宾会员售卖价格;
D. 售价原则:所有促销不能违背公司价格政策所规定的各类价格权限
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