餐具的清洗应按（）程序进行。

【名词&注释】

江苏省(jiangsu province)、日本人(japanese)、工作岗位(working post)、泗阳县、易燃易爆物品、怀来县、洗衣房(laundry)、白葡萄酒(white wine)、河南省汝阳县、山东省烟台市

[单选题]餐具的清洗应按（）程序进行。

A. 热水泡、洗、消毒
B. 刮、洗、冲
C. 冲、刷、洗、消毒
D. 刮、冲、洗净

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学习资料：

[单选题]安全用电，对电闸箱放置的要求是（）。

A. A、敞开箱门
B. B、上锁并用封条封好
C. C、放在潮湿不通风处
D. D、周围绝对禁止存放易燃易爆物品

[单选题]沙城白葡萄酒^{(white wine)}产于（）沙城酒厂。

A. A、河北省怀来县
B. B、河南省汝阳县
C. C、山东省烟台市
D. D、江苏省泗阳县

[单选题]（）选用酒杯时应遵循的两个标准一是习惯性标准，二是美观性标准。

A. A、客房
B. B、库房
C. C、洗衣房^(laundry)
D. D、酒吧

[单选题]上海菜的口味注重真味，讲究（）而多层次，质感鲜明，款式新颖而精致，由此而形成了引导趋势的海派风格。

A. A、酸、甜、苦、辣、咸五味具全
B. B、清淡
C. C、味咸色重
D. D、味浓

[单选题]日本人主食以（）为主。

A. 米饭
B. 牛奶
C. 糖果
D. 面食

[单选题]员工在工作岗位上的一种培训称为（）培训。

A. 在职
B. 入职
C. 脱产
D. 开业前

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