黄酮类化合物是由（）构成的一类成分，因这一类化合物大都呈（）

【名词&注释】

薄荷醇(menthol)、黄酮类化合物(flavonoids)、食品工业(food industry)、紫杉醇(paclitaxel)、穿心莲内酯(andrographolide)、雷公藤内酯、氢氧化钡(barium hydroxide)

[填空题]黄酮类化合物是由（）构成的一类成分，因这一类化合物大都呈（）色，又具有酮基或羰基故称为黄酮，其分类依据是（）、（）、（）。

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学习资料：

[单选题]广泛用于食品工业的是（）

A. 穿心莲内酯
B. 银杏内酯
C. 雷公藤内酯
D. 甜菊苷
E. 紫杉醇

[多选题]氢氧化钡^{(barium hydroxide)}可使强心苷中下列哪些部位的酯键水解脱去酰基（）

A. α-去氧糖上的酯键
B. α-羟基糖上的酯键
C. 苷元上的酯键
D. 苷元内酯环开裂
E. D-葡萄糖上的酯键

[单选题]无色亚甲蓝显色反应可用于检识（）

A. 蒽醌
B. 蒽酮
C. 香豆素
D. 黄酮
E. 萘醌

[多选题]下列化合物属于单萜的是（）

A. 柠檬醛
B. 薄荷醇
C. 樟脑
D. 龙脑
E. 栀子苷

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