利用两种或两种以上食物蛋白质混合食用，达到提高蛋白质利用率的

【名词&注释】

蛋白质利用率(protein utilization)

[填空题]利用两种或两种以上食物蛋白质混合食用，达到提高蛋白质利用率的作用，称为（）。

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[单选题]记账法的结果不能应用于（）研究。

A. 集体膳食
B. 个体膳食
C. 集体一段时间内膳食
D. 以上均不正确

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