【名词&注释】
肺结核(pulmonary tuberculosis)、煤焦油(coal tar)、细菌性痢疾(bacillary dysentery)、金枪鱼(tuna)、现代生活(modern life)、组氨酸(histidine)、性肝炎(induced hepatitis)
[单选题]现代生活中()已成为维生素B缺乏病常见原因之一。
A. 吸烟
B. 酗酒
C. 散步
D. 美容
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学习资料:
[单选题]以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为()
A. 甲型病毒性肝炎(induced hepatitis)
B. 乙型病毒性肝炎(induced hepatitis)
C. 细菌性痢疾
D. 伤寒
E. 肺结核
[单选题]食用半流质食物每天最适宜的餐数()。
A. 3餐
B. 3~5餐
C. 5~6餐
D. 6~7餐
[单选题]下列有关食用色素不正确的叙述是()
A. 食用合成色素也称苯胺色素
B. 食用天然色素较安全,但难于调色
C. 食用合成色素系以煤焦油为原料制得
D. 食用合成色素较难溶于水
E. 食用合成色素着色力强
[单选题]下列鱼类中组氨酸(histidine)含量较高的是()
A. 鲫鱼
B. 金枪鱼
C. 河豚
D. 鲤鱼
E. 草鱼
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