作为肠道致病菌污染食品的指标是（）

【名词&注释】

大肠菌群(coliform group)、葡萄球菌(aureus)、肠道致病菌(enteric pathogenic bacteria)、化学性(chemical)、草酸盐(oxalate)、致病菌污染、芽孢杆菌属(bacillus)

[单选题]作为肠道致病菌污染食品的指标是（）

A. 葡萄球菌属
B. 沙门菌属
C. 弧菌属
D. 大肠菌群
E. 芽孢杆菌属^(bacillus)

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]不利于钙吸收的因素不包括（）

A. 草酸盐
B. 植酸盐
C. 脂肪酸
D. 膳食纤维
E. 乳糖

[单选题]下列不属于化学性消毒方法的是（）

A. 含氯化合物消毒
B. 醇类消毒
C. 辐射消毒
D. 过氧化物消毒
E. 酸类消毒

本文链接：https://www.51bdks.net/show/y7794e.html