饭店人力资源开发管理是饭店全体管理人员的职责之一。

【名词&注释】

人力资源(human resources)、管理人员、工作人员(staff)、三星级饭店、清洁卫生(cleaning and health)、设备维修保养

[判断题]饭店人力资源开发管理是饭店全体管理人员的职责之一。

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学习资料：

[单选题]根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，三星级饭店在设施设备维修保养及清洁卫生^{(cleaning and health)}项目的最低得分率是（）%。

A. A、100
B. B、92
C. C、86
D. D、70

[单选题]在饭店中，发现一个家庭由夫妻双方共同做决策，这种家庭决策类型属于？（）

A. A、妻权型
B. B、子女型
C. C、夫权型
D. D、平权型

[多选题]下列选项中能够影响酒店组织管理总体模式选择的因素有（）。

A. A、环境
B. B、文化
C. C、战略
D. D、目标和任务

[单选题]当宾客要求结帐时，应（）

A. 先递送帐单，然后再派送香巾
B. 先派送香巾，然后再派送帐单
C. 先递送茶水，再递送帐单
D. 先送帐单，然后派送茶水

[多选题]无形性决定了营销工作人员可以借助（）。

A. 有形展示
B. 口碑
C. 顾客参与
D. 品牌

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