高级调酒师题库2022模拟考试题免费下载282

1. [单选题]法国葡萄酒酒标上Appellation与Controlee之间填写的是（）

A. A、地名
B. B、公司名称
C. C、葡萄种类
D. D、年份

2. [单选题]器皿清洗中最后一个程序是（）

A. A、浸泡
B. B、消毒
C. C、漂洗
D. D、冲洗

3. [单选题]1个“Proof”相当于（）的酒精含量。

A. A、2%
B. B、1.75%
C. C、1%
D. D、0.5%

4. [单选题]苏格兰威士忌^{(scotch whisky)}宜于（）

A. A、加可乐
B. B、加蒸馏水
C. C、净水
D. D、加冰水

5. [单选题]产自荷兰的啤酒是（）

A. A、Pilsner
B. B、Lowenbrau
C. C、Heineken
D. D、Carlsberg

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