在咖啡厅服务中，服务员必须掌握一定的推销技巧：如向公司付款的

【名词&注释】

文艺复兴(renaissance)、服务员(waiter)、建筑风格(architectural style)、时间短(short time)、巴洛克风格(baroque)、咖啡厅(cafe)、意大利式(italiante)

[单选题]在咖啡厅^(cafe)服务中，服务员必须掌握一定的推销技巧：如向公司付款的客人提供（）。

A. 准备时间短的项目
B. 价格高、品味最佳项目
C. 注重女士选择的项目
D. 准备时间短且分量适中的项目

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学习资料：

[单选题]竭诚为客人服务，就要使到餐厅用餐的客人（）。

A. A、有“宾至如归”之感
B. B、有被冷落之感
C. C、有被欺骗之感
D. D、有家长照顾孩子般的呵护之感

[单选题]客人来到餐厅时，如是常客，服务员应道出客人的姓名，然后（）。

A. A、给客人送菜单
B. B、确认预定
C. C、为客人上毛巾
D. D、指导客人入座

[单选题]宴会厅堂的建筑风格为文艺复兴和巴洛克风格的是（）建筑。

A. 法式
B. 英式
C. 意大利式^(italiante)
D. 俄式

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