（）（ice wines）：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃使葡萄在树枝

【名词&注释】

冰葡萄酒(ice wine)、不允许(not allow)

[填空题]（）（ice wines）：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨、发酵、酿制而成的葡萄酒（生产中不允许外加糖源）。

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