【名词&注释】
热效应(thermal effect)、体育锻炼(physical exercise)、能量消耗(energy consumption)、精神紧张(psychentonia)、参考值(reference value)、工作能力(work ability)、基础代谢(basal metabolism)、食肉类(carnivora)、膳食营养素参考摄入量、膳食营养素摄入量
[单选题]人体唯一的氮来源()。
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 无机盐
E. 碳水化合物
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[单选题]下列哪项因素不可能使基础代谢(basal metabolism)水平升高()。
A. 精神紧张
B. 炎热
C. 摄食过多
D. 寒冷
E. 饥饿
[单选题]膳食参考营养素参考摄入量(DRIs)不包括()。
A. EAR
B. RNI
C. UL
D. RDA
E. AI
[单选题]碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的()。
A. 4%,30%,6%
B. 4%,6%,30%
C. 6%,30%,4%
D. 6%,4%,30%
E. 10%,6%,30%
[单选题]在体内代谢过程中有节约蛋白质作用的营养素是()。
A. 糖类
B. 膳食纤维
C. 维生素
D. 矿物质
E. 微量元素
[单选题]人体的能量消耗最多用于()。
A. 基础代谢(basal metabolism)
B. 体力活动
C. 生长发育
D. 食物的特殊动力作用
E. 胎儿生长
[单选题]系统的体育锻炼可提高运动器官的工作能力,主要表现在()。
A. 肌纤维的厚度变薄
B. 肌纤维的厚度增加
C. 肌腱变薄
D. 肌腱变厚
E. 脂肪储存增加
[单选题]男性,45岁,职业会计(中等强度劳动),喜食肉类(carnivora),饮酒,不爱运动。查体:身高170cm,体重87kg;空腹血糖6.0mmol/L(正常<6.1mmol/L),血清总胆固醇4.0mmol/L(正常<5.2mmol/L),三酰甘油1.3mmol/L}(正常<2.3mmol/L)。
A. D
[单选题]1g脂肪体内完全燃烧产生的能量为()
A. 16.7kJ
B. 36.7kJ
C. 29.3kJ
D. 23.6kJ
E. 28.5kJ
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