【名词&注释】
活性中心(active center)、脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase)、卵磷脂胆固醇酰基转移酶(lecithin cholesterol acyltransferase)、大分子化合物(macromolecular compound)、硫解酶(thiolase)
[单选题]脂肪酸氧化的限速酶是()
A. 脂酰辅酶A合成酶 B. 肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ C. 脂酰辅酶A脱氢酶 D. 硫解酶(thiolase) E. △2烯酰水化酶