动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。

【名词&注释】

结核病(tuberculosis)、蛋白质(protein)、维生素(vitamin)

[判断题]动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。

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[多选题]结核病膳食应选择()

A. A．高热能
B. B．高蛋白质
C. C．低盐
D. D．低檀
E. E．丰富维生素

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