对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）kg

【名词&注释】

妊娠期(pregnancy)、传染性(infectious)、潜伏期(latency)、基础代谢(basal metabolism)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、发病高峰期、能量摄入量(energy intake)、各种因素(various factors)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、奶及奶制品

[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）kg

A. A.8～10B.11～12.5C.13～16D.18～20E.20～25

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[单选题]陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）

A. A.有害金属B.添加剂C.细菌污染D.多环芳烃E.苯胺类

[单选题]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）

A. A.5%B.10％C.15%D.20％E.25%

[单选题]钙的最好来源是（）

A. A.小虾皮B.各种瓜子C.奶及奶制品D.白菜E.面粉

[单选题]下列不属于食物中毒特征的是（）

A. 食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关，凡是未进食这种食品的人一般不发病
B. 发病曲线呈现突然上升又迅速下降，无尾峰
C. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}发病较细菌性食物中毒发病快
D. 大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现
E. 食物中毒具有较强的传染性

[单选题]中国营养学会2000年修订的（D）RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量^{(energy intake)}（）

A. A.0.63MJ（150kcal）B.0.84MJ（200kcal）C.1.05MJ（250kcal）D.1.46MJ（350kcal）E.1.35MJ（250kcal）

[单选题]食品的糖类成分被微生物分解成酸、醇和气体的变化为（）

A. 发酵
B. 腐败
C. 酸败
D. 变败
E. 变质

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