植物油脂制取技术有多种，其中（）制取的油脂不能直接食用，必须

【名词&注释】

化学成分(chemical constituents)、超临界萃取(supercritical fluid extraction)、矿物质(mineral)、金属结构(metal structure)、低含油率(low oil content)

[单选题]植物油脂制取技术有多种，其中（）制取的油脂不能直接食用，必须进行精炼。

A. A、直接浸出法
B. B、水代法
C. C、水溶法
D. D、超临界萃取法

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学习资料：

[单选题]体视显微镜构造可分为（）和金属结构两部分。

A. A、光学系统
B. B、载物台板
C. C、物镜
D. D、塑料结构

[单选题]小麦和面粉的主要化学成分是（）。

A. A、水分
B. B、淀粉
C. C、蛋白质
D. D、矿物质

[单选题]含油率在20%左右的油料称为低含油率^{(low oil content)}油料。如（）。

A. A、菜籽
B. B、棉籽
C. C、花生
D. D、米糠

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