母乳中营养素受膳食因素影响较多的是()

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、蛋氨酸(methionine)、胆固醇(cholesterol)、核黄素(riboflavin)、硫胺素(thiamine)、调查结果(investigation results)、缬氨酸(valine)、天门冬(asparagus root)、异亮氨酸(isoleucine)、中国居民膳食营养素参考摄入量

[多选题]母乳中营养素受膳食因素影响较多的是()

A. 钙
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 硫胺素
E. 核黄素

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学习资料：

[多选题]下列哪些是必需氨基酸()。

A. 异亮氨酸^(isoleucine)
B. 天门冬^{(asparagus root)}氨酸
C. 蛋氨酸
D. 缬氨酸^(valine)
E. 苯丙氨酸

[多选题]焙烤类食品包括（）

A. A.面包B.糕点C.饼干D.面条E.水饺

[单选题]猪的胆固醇含量较高的部位是（）。

A. A、瘦肉
B. B、肥肉
C. C、内脏
D. D、脑

[单选题]人体所需的产能营养素普遍存在于各种食物中，但（）一般含能量较少。

A. A、蔬菜和水果
B. B、粮食和薯类
C. C、动物肉和蛋
D. D、大豆和坚果

[多选题]根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）

A. A、食物生熟比值
B. B、《中国居民膳食营养素参考摄入量》
C. C、《中国居民膳食指南》
D. D、以上都对

[多选题]评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下（）入手

A. A、食物中蛋白质的含量
B. B、食物蛋白质被消化的程度
C. C、食物蛋白质的利用率
D. D、食物蛋白质的氨基酸分

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