蔬菜和水果中含量较低的是（）

【名词&注释】

奶制品(milk products)、氢氰酸(hydrocyanic acid)、粗纤维(crude fiber)、臭豆腐、暴饮暴食(engorgement)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、海产品污染、凉拌菜(salad)、食品公司(food company)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

[单选题]蔬菜和水果中含量较低的是（）

A. 水分
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 粗纤维
E. 维生素

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列哪项不属于小腿慢性溃疡形成的预防措施()

A. A．积极治疗静脉曲张
B. B．积极治疗深静脉栓塞
C. C．治疗足癣
D. D．避免外伤
E. E．抬高患肢，应用弹性绷带

[单选题]低温环境人群营养特点，不包括（）

A. A.热能摄入量增加B.提高脂肪摄入量C.提高碳水化合物供热比D.维生素的需要量增加E.增加食盐的摄入量

[单选题]以下疾病属于食物中毒范畴的是（）。

A. A、暴饮暴食引起的急性胃肠炎
B. B、肠道传染病
C. C、特异体质引起的过敏性变态反应
D. D、食入正常数量可食状态的有毒食品引起的急性胃肠炎
E. E、寄生虫病

[单选题]氢氰酸是一种（）

A. 神经毒
B. 细胞原浆毒
C. 内毒素
D. 外毒素
E. 肠毒素

[单选题]葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}常见中毒食品为（）

A. 动物性食品、凉拌菜^(salad)、水产品
B. 淀粉类食品、剩米饭、奶制品
C. 海产品、受海产品污染的咸菜
D. 自制发酵食品、臭豆腐、面酱
E. 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

[单选题]某女，32岁，主诉刷牙时常出血，检查发现牙龈肿胀、松动，皮肤有出血淤斑。缺乏的维生素在下列食物中含量最丰富的是（）

A. 动物内脏
B. 蔬菜
C. 粮谷类
D. 蛋类
E. 豆类

[单选题]某食品公司^{(food company)}开发一种新的婴幼儿食品，采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。实验期应该为（）

A. 7天
B. 14天
C. 21天
D. 28天
E. 35天

本文链接：https://www.51bdks.net/show/y5qkvo.html