【名词&注释】
心理活动(mental activity)、针对性(pertinence)、办公室(office)、全方位(omnibearing)、重点部位、采取措施(take measures)、服务员(waiter)、档案资料(archival materials)、档案室(archives)、以礼相待
[单选题]服务是一种特殊的劳动方式,它以劳动的()去满足人们的某种需求。
A. A、直接形式
B. B、转移形式
C. C、外部特征
D. D、间接形式
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[单选题]遇到设备损坏等事故就会找经理投诉的是()客人。
A. A、急躁型
B. B、稳重型
C. C、抑郁质
D. D、粘液质
[单选题]楼层主管抽查客房数量一般为领班查房数量的()。
A. A、15%~20%
B. B、20%~30%
C. C、10%~30%
D. D、25%~30%
[单选题]客户档案资料(archival materials)设在()。
A. A、档案室(archives)
B. B、大堂经理处
C. C、前厅经理室
D. D、前台办公室
[单选题]下列不属于一至三级宴会前保卫方案对宴会安全采取措施内容的是()。
A. A、全方位设岗,宴会前全面检查
B. B、附近岗位兼顾,宴会前个别检查
C. C、重点部位设岗,宴会前重点检查
D. D、流动岗,宴会前抽查
[单选题]饭店的发展培训主要针对()。
A. A、新员工
B. B、技能等级需晋升的员工
C. C、全体员工
D. D、管理人员或将从事管理工作的人员
[单选题]客人无意中妨碍了你的工作,你应当()。
A. A、放下手中的工作,等会儿再干
B. B、请他立即让开
C. C、报告领导来处理
D. D、以礼相待,善意地提醒客人
[单选题]套房铜器擦铜,需用时间60分钟/间,而员工一天的工作量为()套,循环周期每半月一次。
A. A、12
B. B、6
C. C、8
D. D、10
[单选题]为了做好客房的接待服务工作,服务员(waiter)应学习(),掌握客人在饭店住宿的过程中,可能产生的各种心理需求,从而对客人产生的心理活动进行针对性的服务。
A. 礼貌知识
B. 接待服务技能
C. 服务标准
D. 心理学知识
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