正常膳食主食的热量最少占总热量的（）%。

【名词&注释】

心脏病(heart disease)、除草剂(herbicide)、杀虫剂(insecticide)、宗教信仰(religious belief)、伊斯兰教(islam)、社会公德(social morality)、服务员(waiter)、农家肥(farmyard manure)、打电话(ring up)、要注意(should be noticed)

[单选题]正常膳食主食的热量最少占总热量的（）%。

A. A、20～30
B. B、30～40
C. C、40～50
D. D、50～60

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]宴会设置的服务岗位有迎宾服务员^(waiter)、看台服务员^(waiter)、传菜服务员^(waiter)及宴会组织（）人员等。

A. A、参观
B. B、监督
C. C、调查
D. D、指挥

[单选题]礼节是表示尊重的形式要求，礼貌是表示（）。

A. A、彼此见面时的一种招呼方式
B. B、人的表情
C. C、尊重的言行规范
D. D、共同遵守的社会公德

[单选题]（）是北京小吃的代表食品。

A. A、焦圈、豆汁
B. B、虾饺
C. C、酸辣粉
D. D、赤豆糕

[单选题]餐巾折花要注意^{(should be noticed)}宗教信仰的禁忌，信仰伊斯兰教的要忌用（）花型。

A. 鸟型
B. 鱼型
C. 猪型
D. 人型

[单选题]造成污染的主要（）是有机氯杀虫剂及部分含汞、砷的制剂和一些除草剂。

A. 农药
B. 医药
C. 化肥
D. 农家肥^{(farmyard manure)}

[单选题]鱼的最佳冷藏温度应在（）左右。

A. 一2℃
B. 0℃
C. 2℃
D. 4℃

[单选题]厨房所有设备的电源部分开关或插座应安在离地（）左右的地方。

A. lm
B. 1.5m
C. 2m
D. 1.8m

[单选题]如有心脏病的客人在就餐中突然发病，服务员^(waiter)应首先（）。

A. 打电话^{(ring up)}通知急救部门
B. 把客人抬起来
C. 送上茶水
D. 送客人去医院

本文链接：https://www.51bdks.net/show/y5je96.html