下列哪项是慢性肝炎患者的适宜膳食（）。

【名词&注释】

肝硬化(liver cirrhosis)、核黄素(riboflavin)、神经炎(neuritis)、调味品(condiment)、高能量(high energy)、低蛋白(low protein)、低脂肪(low fat)、高脂肪膳食(high fat diet)、口角炎(angular cheilitis)、高蛋白质(high protein)

[单选题]下列哪项是慢性肝炎患者的适宜膳食（）。

A. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
B. 高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
C. 高蛋白质^{(high protein)}、低脂肪^{(low fat)}、适量碳水化合物和能量的膳食
D. 低蛋白、低脂肪^{(low fat)}膳食
E. 不受饮食影响

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学习资料：

[单选题]肝硬化患者烹调要求（）。

A. 为刺激患者食欲，可给予辛辣刺激食品或调味品
B. 有食管静脉曲张者供给含食物纤维多的食品
C. 有食管静脉曲张者供应流质、半流质或软食
D. 有上消化道出血时供给含食物纤维多的食品
E. 有上消化道出血时供应流质、半流质或软食

[单选题]食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择下列哪种饮食方式（）。

A. 周围静脉营养
B. 经胃造瘘或空肠造瘘推注要素饮食
C. 经口清流食
D. 经口软食
E. 经口半流食

[单选题]男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎^{(angular cheilitis)}、周围神经炎等，提示膳食中缺乏下列哪种物质（）。

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 维生素A
D. 膳食纤维
E. B族维生素

[单选题]男性，62岁，胃大部切除术后3个月。常于进食后1～3h出现头晕、寒战、心悸、出汗，进食后缓解。

A. A

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