单细胞蛋白是指适用于食品和动物饲料应用的微生物细胞，包括藻类

【名词&注释】

废弃物(waste)、螺旋藻(spirulina)、单细胞蛋白质(scp)、适用于(suitable for)、酵母菌发酵(fermentation by yeast)

[单选题]单细胞蛋白是指适用于食品和动物饲料应用的微生物细胞，包括藻类、细菌、酵母菌和高等真菌等，下列有关单细胞蛋白的论述错误的是（）。

A. 螺旋藻是一种营养丰富可以食用的单细胞蛋白
B. 以酵母菌发酵^{(fermentation by yeast)}生产的单细胞蛋白富含维生素
C. 以酵母菌生产出的单细胞蛋白已直接作为人类食物食用
D. 利用藻类发酵淤泥氧化池内废弃物生产单细胞蛋白质大有前景

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学习资料：

[多选题]以下属于湿热灭菌法的有（）.

A. 火焰灭菌法
B. 煮沸灭菌法
C. 巴氏灭菌法
D. 间歇灭菌法

[单选题]酶的固定方法中（）是通过物理作用将酶固定在不溶水的载体上的

A. A、物理吸附法
B. B、化学吸附法
C. C、生化吸附法
D. D、生物吸附法

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