脂类题库2022每日一练冲刺练习(04月17日)

1. [单选题]豆油、小麦胚芽油、亚麻籽油和紫苏油属于（）类油脂。

A. A、亚麻酸酯B、月桂酸酯C、植物奶油D、油酸一亚油酸酯

2. [单选题]下列哪一项不是油脂的作用。（）

A. A、带有脂溶性维生素
B. B、易于消化吸收风味好
C. C、可溶解风味物质
D. D、吃后可增加食后饱足感

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