【名词&注释】
骨骼肌(skeletal muscle)、持续性(persistence)、麦芽糖(maltose)、肠道致病菌(enteric pathogenic bacteria)、内源性、转换率(conversion rate)、非致病菌(non-pathogenic fungi)
[单选题]在鉴别肠道致病菌和非致病菌(non-pathogenic fungi)的单糖发酵试验中,具有鉴别意义的单糖是
A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 蔗糖
D. 菊糖
E. 乳糖