在食用菌类中，花菇属于（）的一种

【名词&注释】

光绪年间、食用菌类(edible fungi)

[单选题]在食用菌类中，花菇属于（）的一种

A. 平菇
B. 蘑菇
C. 香菇
D. 草菇

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学习资料：

[单选题]清朝光绪年间，开始出现由中国人自己开设的以营利为目的的西餐馆，当时称之为（）。

A. A、外菜馆
B. B、西菜馆
C. C、洋菜馆
D. D、番菜馆

[多选题]“酥炸牛柳”是一道酥炸菜，上菜时应代上生菜，生菜可选为（）

A. 青笋头
B. 黄瓜
C. 莲白丝
D. 豆苗

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